Pourquoi y aller
Qibao est un bourg marchand depuis la dynastie Song, mais ce que vous voyez aujourd'hui se résume à une « vieille rue » restaurée de quelques centaines de mètres, traversée par les canaux de la branche de Pudong. Les ponts et les maisons célèbres sont authentiques, mais si l'on vient, c'est pour la nourriture.
La rue concentre deux rangées parallèles de boutiques de snacks, de l'agneau blanc tranché et des gâteaux de riz carrés signature de la ville au tofu puant, aux aubépines confites et à la soupe au sang de canard. Le week-end, on se bouscule ; un matin de semaine, c'est une flânerie détendue, très shanghaienne.
- L'agneau blanc tranché, le gâteau carré et les tangyuan vendus le long de la rue principale
- Le temple de Qibao, qui a donné son nom au quartier
- Un court tronçon de canal avec des ponts de pierre et une petite balade en barque
- La filature de coton et la maison des ombres chinoises pour des pauses patrimoniales rapides
Où aller
Commencez à l'entrée sud près du temple et remontez la rue principale vers le nord en grignotant au passage. Faites un détour par la ruelle latérale le long du canal pour les ponts plus tranquilles et le musée de la filature. Revenez par la section nord, où les étals de souvenirs se raréfient.
Que manger
Le trio local : l'agneau blanc tranché avec sa sauce de soja à tremper, les gâteaux carrés (des gâteaux de riz superposés, souvent vendus chauds) et les boulettes tangyuan. Les échoppes d'agneau dans les ruelles servent la vraie affaire ; les étals en bord de rue sont plus touristiques. Prévoyez du liquide ou une application de paiement mobile — la plupart des étals sont minuscules.
Comment y aller
- Ligne 9 du métro jusqu'à la station Qibao, sortie 2, puis 5 min de marche
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Débloquer- Origine
- Bourg marchand de la dynastie Song
- Longueur
- Vieille rue ~400 m
- Distance du centre
- 40 min en métro
