Warum hingehen
Lanzhous Schale Rindfleischnudeln ist eine Religion mit Regeln: klare Brühe, handgezogene Nudeln in sieben Dicken, Chilliöl obenauf, stehend oder an engen Gemeinschaftstischen gegessen, bevor der Morgenansturm endet. Die Stadt beansprucht mehr Nudelläden pro Kopf als irgendwo sonst in China.
Der Flussuferweg verbindet die Zhongshan-Eisenbrücke von 1909 (deutsch gebaut, die erste über den Gelben Fluss), restaurierte Ming-Wasserräder und Flöße, die noch immer auf aufgeblasenen Schafshäuten treiben. Steige in der Abenddämmerung auf den Weißer-Pagoden-Hügel für die große Schleife des Flusses durch die Stadt.
- Die Zhongshan-Brücke — die erste Brücke über den Gelben Fluss, 1909
- Rindfleischnudeln: handgezogen, fünf-stufige Brühe, vor 9 Uhr
- Der Park am Weißer-Pagoden-Hügel für das Panorama der Flussschleife
- Tor zu Zhangye, Jiayuguan und Dunhuang
Wohin gehen
Ein ganzer Tag: Nudelfrühstück, der Flussspaziergang, das Provinzmuseum Gansu (Seidenstraßen-Bronzen — Heimat des fliegenden Pferdes von Wuwei), dann Sonnenuntergang auf dem Hügel. Tag zwei geht mit dem Zug weiter nach Westen.
Was essen
Rindfleischnudeln zuerst, natürlich; außerdem handgezogene kalte Nudeln, Lamm mit gelbem Wein und Lilienzwiebeln — Lanzhous süße Spezialität, gezogen in den Bergen südlich der Stadt.
Anreise
- Lanzhou ist der Eisenbahnknoten des Hexi-Korridors — Zhangye ca. 3 Std., Jiayuguan ca. 4 Std., Dunhuang ca. 5 Std. mit der Bahn
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Freischalten- Rolle
- Hauptstadt der Provinz Gansu
- Zhongshan-Brücke
- 1909, erste Brücke über den Gelben Fluss
- Hexi-Korridor
- Alle Züge Richtung Dunhuang passieren ihn
